Está vindo uma novidade para os fabricantes de meme-famosos Nuggs: um novo peito de frango falso micro-ondulável está a caminho. A empresa de carne alternativa Simulate planeja desembarcar o produto em algumas vinte lojas em Nova York no dia 7 de julho. Além disso, consumidores de outros lugares poderão comprar o item pela internet na Simulate por US$ 2,99 cada.
Simulate lançou seus nuggets de frango baseados em plantas, Nuggs, online em 2018 antes de disponibilizá-lo em estabelecimentos em 2021. (O Verge esteve presente nessa jornada). Desde então, o setor de alternativas de carne à base de plantas tem se expandido. Agora, Simulate está experimentando sua sorte com um artigo fácil de preparar e marca mais profissional do que a Nuggs.
A presença de memes na internet desapareceu.
É possível aquecer os filés de frango individualmente, embrulhados e temperados, no microondas por aproximadamente um minuto e depois consumi-los fora do seu embalamento. Por hora, este produto é conhecido como “Peito de Frango Simulado”, embora o criador, Simulado Ben Pasternak, tenha dito que isto pode mudar no futuro.
Simulate publicou uma imagem de seu próximo peito de frango falso em sua recém-criada conta no Instagram e recebeu comentários como: “Não consigo dizer se isso é um meme” e “Onde estão todos os memes?” devido à empresa ter apagado todas as fotos de memes de sua conta no Instagram Nuggs.
Pasternak afirmou à The Verge: “Eu amo esta questão. Acho que superamos os memes. Parece que eles estavam se tornando populares nas redes sociais, mas não conseguiram motivar mais pessoas a comprar Nuggs”.
Resumo: Pasternak afirma que o setor de carne alternativa enfrenta desafios, pois os produtos não são atraentes o suficiente para pessoas que normalmente consomem carne animal.
Pasternak admite que o argumento de saúde para comer alimentos à base de plantas, que tendem a ser processados, é controversa. Alternativas baseadas em plantas podem ter um menor impacto ambiental do que a carne bovina ou de frango. No entanto, existe uma boa chance de obter mais benefícios com alimentos simples de vegetais. A vantagem que a Simulate espera ter, especialmente com este novo produto, é a conveniência.
Eu experimentei o peito de frango ontem para o almoço e, sendo um amante de carne com uma predileção infeliz por alimentos processados, não foi muito bom. Tem o gosto de uma galinha rotisserie que eu poderia comprar na mercearia quando não tenho tempo para cozinhar, e possui o cheiro de uma também. Eu o acompanhei com alguns vegetais fritos em casa antes de me apressar para uma reunião virtual. Então eu posso ver como isso é útil quando não se tem muito tempo para cozinhar — muito menos desfrutar da comida.
Com relação ao meio ambiente, as ocorrências de contaminação são cada vez mais comuns.
- Além da carne, supostamente há aqueles que tentam ingerir nariz humano.
- O macio filé de mármores deliciosos é uma excelente carne vegetal, mas não é um grande bife.
- Experimentei os Nuggs, e eles me traziam lembranças.
Diria que a consistência deste peito é…curiossa. A Simular criou um procedimento para transformar a proteína vegetal em fibras inspiradas pela maneira como a indústria têxtil transforma a fibra de algodão em linhas. Esse processo envolve dissolver a proteína vegetal (principalmente da soja) em uma solução aquosa e, em seguida, passar essa solução proteica por jatos em outra solução que a solidifica. Isto permite à Simular formar um corte mais grosso de carne alternativa do que o que seria possível de outra forma – e quando corta-se nele, as fibras imitam as partes firmes de um peito de frango.
Mesmo que eu mastigue, me lembro do tofu extra-firme.
